..Winzerhofs Küche!

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…unser Küchenteam lässt sich stets was neues kreatives einfallen um so unsere Gäste immer wieder aufs neue zu überraschen!


Südtirol Bike Tipp im April: Etsch Radweg – Bozen – Girlan – Montiggl – Kalterer See (Messner Mountain Museum Tour)

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Radfahrer sind herzlich Willkommen!

Bei uns finden Sie zahlreiche Möglichkeiten zum Rennradfahren und Mountainbiken, sowie für kleine Ausflüge zum nahen Kalterer See.

Rad-Servicepaket:

  • Tourenvorschläge an unserer Rezeption
  • Radkarte gegen Gebühr
  • Fahrradraum: ihre eigenen Räder können Sie gerne hier parken
  • Kleine Werkbank für Reparaturen
  • Geführte Touren gegen Gebühr
  • Freitags: kostenlose Genussradtour
  • Karl Platt Woche im Mai
  • Technik Parcour in Tramin für Mountainbiker

Neu: Kostenloser Abhol-und Rückbring Service von Leihrädern (E-Bikes, Rennräder, und MTBs-gegen Gebühr). Voranmeldung notwendig. Preise und Hinweise: www.ebike-dreams.com

TOUR:

Etsch Radweg – Bozen – Girlan – Montiggl – Kalterer See (Messner Mountain Museum Tour)

Über den Radweg nach Bozen  und die alte Bahntrasse zum Kalterer See.

Flacher geht’s fast nicht mehr. Ganz locker besuchen wir die Landeshauptstadt Bozen. Der Radweg führt wunderschön bis in die Laubengasse, die Geschäftstraße von Bozen. Der Obstmarkt, das Ötzimuseum, der Walterplatz und vieles mehr warten auf unseren Besuch.

Von Tramin radeln Sie nach Auer und jetzt gemütlich auf dem Etsch Radweg der Etsch entlang bis kurz vor Bozen und biegen dann links ab und fahren auch dem Radweg Richtung Eppan bis nach Frangart (Sie können auch bis in die Stadtmitte von Bozen mit dem Fahrrad auf Radwegen fahren und dort gemütlich die Laubengasse mit ihren Geschäften, den Obstmarkt, den Waltherplatz oder „Ötzi“ im Archeologiemuseum besuchen.)  Auf der Rückfahrt nach Tramin nehmen Sie die alte Bahntrasse der Überetscher Bahn welche heute ein Radweg ist. In Frangart treffen Sie auf das Schloss Sigmundskron. Darin ist das MMM, das Messner Mountain Museum untergebracht. Für einen „kurzen“ Abstecher sollten Sie sich mindestens zwei Stunden Zeit nehmen. Nun geht die Fahrt weiter über Girlan, Montiggl runter bis zum Kalterer See und weiter nach Tramin.

Details der Tour

Kilometer: 43,50 Höhenmeter: 560
Schwierigkeit: * Technik: *
Kondition: * Panorama: ***

 


Südtiroler Weihnachtskekse: Vanillekipferln

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Hallo Ihr Lieben!

Hier noch das Beste zum Schluss … meine Lieblinge: Vanillekipferln.

Tipp: alle Rezepte und noch viele mehr findet Ihr auch im Südtiroler Kochbuch: „So backt Südtirol“ … also nicht vergessen beim nächsten Aufenthalt hier in Südtirol dieses Buch auf die Souvenierliste zu setzen 🙂

Vanillekipferln:

ca. 20 Stück

Zutaten:

150 g Mehl

60 g geriebene Mandeln

110 g Butter

60 g Zucker

2 Eigelb

1 Prise Salz

Vanillezucker zum Wälzen

 

Zubereitung:

  • Backblech mit Backpapier auslegen
  • das Mehl und die geriebenen Mandeln vermischen
  • die in Würfel geschnitte Butter, Zucker, Eigelb, Salz mit der Hand verkneten
  • das Mehlgemisch dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten
  • den Teig zu einer Rolle formen und 1/2 Stunde kalt stellen
  • aus der Teigrolle Kugeln (25 g schwer) formen, daraus Rollen walzen und Bögen formen
  • diese aus das Backbleck legen und im vrogeheiztem Backrohr hellbraun backen
  • die Bögen noch warm in Vanille-Zucker-Gesmisch wälzen

Backtemperatur: 180 Grad

Backzeit: ca. 12 Minuten

http://www.lecker.de/media/redaktionell/leckerde/rezeptsammlungen/weihnachten_1/kipferl/hbv_717/vanillekipferl-518616.jpg

 


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